Het is bijna een ‘oma weet raad’ recept: appeltjes met kaneel of thee met honing wanneer je ziek bent. Of eigenlijk nog beter: honing met kaneel. Honing heeft een verzachtende werking op bijvoorbeeld je keel en kaneel maakt de smaak van het eten wat zachter.
De combinatie van de twee wordt al een tijdje geliefd omdat het je lichaam zal verlossen van gifstoffen en je voor lange tijd een vol gevoel zou geven. Is een combinatie van de twee altijd lekker en is het gezond? En vooral, waar kun je het mee of bij eten? Nou, gebruik ze eens bij deze recepten:
Muesli
Muesli of havermout met yoghurt, melk of kwark is een gezond alternatief voor brood in de ochtend (er zitten een stuk minder koolhydraten in). Toch vinden velen melk te slap, kwark te dik en yoghurt te zuur.
Daarom kun je je yoghurt met muesli heel goed aanvullen met wat nootjes, een gesneden appel en wat honing en kaneel erover. Een gegarandeerde smaaksensatie. Tip: voeg naast nootjes nog wat lijnzaad toe, omdat je dat een vol gevoel heeft zonder dat je er veel van hoeft te eten.
Granola koekjes
Granola koekjes kun je makkelijk zelf maken en zijn een gezond alternatief voor een snack. Maak ze wat groter en je kunt ze ook als ontbijt nemen. Bij voorkeur voeg je ook wat havermout toe, mocht je de smaak van granola niet zo lekker vinden.
Het recept is heel simpel. Maak granola (en havermout) fijn, mix dit met een ei, wat melk en eventueel een kleine toevoeging van stroop of honing. Nadat ze in de oven zijn geweest strooi je er als topping wat kaneel overheen et voilá: de lekkerste en gezondste koekjes die je maar kunt bedenken.
Appels/appeltaart
Knaeel met appel is al een heel lekker en gezond idee, laat staan met appeltaart. Je kunt een gesneden appeltje serveren met wat kaneel en honing, maar ook een ‘suger apple’ maken: plaats een stokje in de appel gooi er genoeg honing overheen, topper het met wat kaneel en je hebt een gezond snoepje.
Tot slot kun je bij het bakken van appeltaart altijd een scheutje honing door de mix gooien voor een wat zoetere smaak, en bovenop de taart wat kaneel strooien, dan ziet je taart er ook nog eens culinair uit.
Gezond, gezond
Iets is altijd gezonder wanneer je er met mate van geniet. Honing en kaneel zijn natuurlijke producten en daarmee is er niet zoveel mis mee, maar vooral in honing zitten natuurlijk wel veel (natuurlijke) suikers.
